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问:为什么要使用蒸发器?

作者:太康锅炉厂 发布时间:2022-08-29 浏览:1次

问:为什么要使用蒸发器?

答:蒸发器通常用于通过加热使食物中的水分蒸发来浓缩食物。随着液体的浓缩,其沸点升高。使用低压,液体食物(如果汁)在低温下进行煮沸,并保留了对热不稳定的食物属性。