中国的粮食市场保持总体平稳，粮食安全有可靠保障。

　　近段时间 ，一些世界 机构预测认为，受厄尔尼诺现象和地缘冲突等影响
，世界 市场粮食费用 将持续上涨 。数据显示，8月份世界 期货市场小麦、玉米 、大豆费用 都出现了不同程度上涨。

　　9月21日 ，在国务院新闻办“开局起步’十五五’”系列主题新闻发布会上
，国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫对此回应称，近期世界气象组织预测厄尔尼诺现象持续增强 ，将对全球粮食生产带来一定影响；同时地缘冲突导致运输通道受阻、化肥费用 上涨
，进而造成粮食生产成本上升，全球粮食安全的不确定性在增加
。

　　他强调 ，这些情况需要高度重视
、冷静观察、科学评估 、积极应对。当前世界 粮食市场确实出现了不同程度波动
，但是中国的粮食市场保持总体平稳，中国的粮食安全是有可靠保障的 。

　　从生产来看
，近年来，随着各项支农惠农政策举措的落地见效 ，我国粮食综合生产能力稳步提升
。我们国家幅员辽阔，不同区域之间能够丰歉互补
，粮食生产稳定性比较强。自2015年起，我国粮食年产量稳定在6.5亿吨以上 ，2024年首次突破7亿吨
，2025年达到7.15亿吨，人均粮食占有量超过500公斤 ，高于世界平均水平
，这为保障国家粮食安全提供了坚实的物质基础 。

　　从储备来看，经过多年发展 ，我国已建成包括政府储备和企业储备在内的粮食储备体系
，政府储备又分为中央政府储备和地方政府储备
。“〖Fourteen〗
、 五 ”时期，储备规模结构持续优化 ，布局更趋合理
，保障能力稳步提升，全社会粮食库存消费比远高于17%—18%的世界 粮食安全警戒线。“如果市场出现异常波动 ，可以通过储备吞吐来调节粮食供求、稳定粮食市场 。”刘焕鑫说
。

　　从加工来看，我国粮食产业发展势头良好
，呈现加工能力足 、覆盖范围广
、保障能力强的特点。近来 ，全国各类粮食加工企业有2.4万家 ，涵盖成品粮油加工、食品及副食酿造 、饲料加工
、深加工等多个门类
，粮食企业年工业总产值超过4万亿元，1/3以上省份粮食企业年工业总产值超过千亿元 。面粉、大米 、食用油等成品粮油加工能力充足 ，完全能够满足全国人民生活消费需要
。

　　刘焕鑫强调
，保障国家粮食安全是一个永恒的课题，既要坚定信心
、保持定力 ，又要居安思危、未雨绸缪
，密切关注形势变化 、积极主动应对，补齐短板弱项、全面夯实基础 ，持续增强国家粮食安全保障能力。

　　当前全球气候变暖
，灾害呈现多发频发态势，给粮食应急保供提出了更高要求 。“十五五
”时期将如何进一步提升粮食应急保供能力 ，确保关键时刻供应平稳，是社会各界高度关注的话题。

　　近年来
，我国粮食应急体系不断完善，粮食应急保供基础更加坚实
。近来 已形成国家
、省、市 、县四级粮食应急预案体系 ，建成京津冀
、长三角、粤港澳 、成渝
、华中、西北 、东北7个区域粮食应急保障中心
，全国有近7万家粮食应急保障企业，超过6万家粮食应急供应网点 ，粮油应急日加工能力
、供应能力均超过180万吨
，一天加工量够全国人民吃两天。

　　国家粮食和物资储备局副局长钱毅在发布会上表示，“十五五”时期 ，将在持续完善“五个体系 ”上下功夫：完善预案指挥体系
，完善储备库存体系，完善加工配送体系 ，完善监测预警体系
，完善协同保障体系 。